Onze filosofie: Ambacht | Lokaal | Seizoensgebonden

GEIJT is een samenwerking tussen Erik Munneke en Nathalie Geijtenbeek. Bij GEIJT geloven we sterk in de kracht van ambacht, lokaal en seizoen gebondenheid. Deze drie kernwoorden vormen de basis van onze filosofie en inspireren ons in alles wat we doen.

Ambacht staat voor ons voor het vakmanschap en de toewijding waarmee we onze gerechten en dranken bereiden. We werken met passie en precisie om de meest smaakvolle en hoogwaardige gerechten te creëren.

Lokaal is voor ons essentieel, omdat we geloven in het ondersteunen van lokale producenten. We streven ernaar om zoveel mogelijk ingrediënten te betrekken van boeren, telers en ambachtslieden uit de regio, om zo de versheid en kwaliteit van onze gerechten te waarborgen en bij te dragen aan een duurzamere voedselketen.

Seizoen gebondenheid is voor ons een manier om in harmonie te leven met de natuur en te genieten van de diversiteit en rijkdom van elk seizoen. Onze menu’s worden regelmatig (lees: iedere 2 maanden) aangepast aan de veranderende seizoenen, zodat we altijd kunnen werken met de meest verse en smaakvolle ingrediënten die elk seizoen te bieden heeft.

Door ambacht, lokaal en seizoen gebondenheid centraal te stellen in ons restaurant, streven we ernaar om onze gasten een unieke culinaire ervaring te bieden, waarbij we niet alleen heerlijke gerechten serveren, maar ook een verhaal vertellen over de verbinding met onze lokale leveranciers, de natuur en de seizoenen. We geloven dat eten meer is dan alleen voeding; het is een manier om te genieten, te delen en te verbinden.

U kunt ons whatsappen/bellen op 06-30068956 of mailen naar info@geijt.nl. Wij nemen z.s.m. contact met u op!

Graag tot snel bij GEIJT!